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LW1DSE > COCINA 19.04.20 13:00z 48 Lines 1740 Bytes #999 (0) @ WW
BID : 1334-LW1DSE
Read: GUEST
Subj: Varenequ΅es (Receta)
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Sent: 200419/1233Z @:LU7DQP.#LAN.BA.ARG.SOAM #:24189 [Lanus Oeste] FBB7.00i
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Varenequ΅es.
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Son de origen ucraniano.
Masa:
* 400 gr. de harina.
* 1 huevo.
* 1 pizca de sal.
* 1/2 taza de agua.
Relleno:
* 1 kg. de papas.
* 1 cebolla picada y frita en aceite (la bobe fre΅a la cebolla en grasa de
pollo!!).
PreparaciΆn: Se pelan las papas, se cortan en trozos y se ponen a hervir en
agua con sal. Mientras tanto se prepara la masa.
Se coloca la harina sobre la mesada en forma de corona y en el centro el huevo
batido con el agua y la sal. Debe resultar una masa blandita, se estira con
palo no muy gruesas, as΅ como las tapas de las empanadas, se corta en discos.
Cuando las papas est n cocidas se cuelan y se hace un pur‚ con sal, pimienta y
aceite (o la grasa de pollo). Se rellenan los discos con pur‚ y se cierra dan_
do forma de empanada. (a los de queso les juntaba las puntas, quedaban redon_
ditos).
Hervir en abundante agua.
Se acompa¤a con crema de leche, cebolla rehogada cortada chiquita por separado
panceta rehogada cortada chiquita en cantidad a gusto del consumidor
O con lo que te cante,vio bon apetitt.
ΙΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝ»
Ί Osvaldo F. Zappacosta. Barrio Garay (GF05tg) Alte. Brown, Bs As, Argentina.Ί
Ί Mother UMC ζPC:AMD486@120MHz 32MbRAM HD SCSI 8.4Gb MSDOS 7.10 TSTHOST1.43C Ί
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Ί lw1dse@yahoo.com ; lw1dse@gmail.com Ί
ΘΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΝΌ
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